La sécurité alimentaire et la nutrition présentent des enjeux majeurs de santé publique et font aujourd’hui partie intégrante des politiques de santé publique, Christian Lazaoui pour Pastel FM est allée interviewer les organisateurs des journées d’études de l’Association Française des Diététiciens-Nutritionnistes, qui se sont déroulées dans le Nord à Lille.