Les paysans des pays en voie de développement souffrent, paradoxe notable, de malnutrition. Les causes sont multiples : conditions climatiques défavorables, mauvaises habitudes de cultivation ancrées dans les traditions, appropriation des terres... L'élevage, notamment sédentarisé, peut permettre de combattre la faim et d'améliorer la situation de ces populations. Quatre associations régionales qui interviennent dans les pays en voie de développement, Elevages sans frontières, Kabe-Benin, Terre Verte, et Safaride, ainsi que des étudiants de l'école des mines de Douai confrontent leurs différentes expériences de terrain. Un sujet de jean-Philippe Planque de Radio Plus.