Installé pour la quatrième année consécutive à Lille, le Refugee Food Festival propose de redécouvrir dans les cuisines de certains restaurants lillois, des saveurs du monde grâce à la cuisine de chefs réfugiés.

Après avoir participé deux fois au festival, c'est cette année au coeur de son restaurant que le chef syrien Fadi célèbre le festival.

Rencontre le 14 octobre dernier avec Fadi Mahmoud, Marie Célarié et Fanny Borrot au coeur du restaurant Ananda Délice.