La région des Hauts de France est bien connue pour sa culture du Houblon de ces différentes bières et de ces géants (Reuze) pour le dynamique économique locale et régionale. Créée par Anthony Debailleul, la brasserie du reuze à Cassel fabrique de la bière artisanale depuis 2016. Le 2 novembre 2022, Bruno Lobert a été reçu par Anthony Debailleul de la Brasserie du Reuze de Cassel.