Fin 2023, l’Ecole de Paris des Métiers de la Table (75) a accueilli la finale nationale du MAF (Meilleur apprenti de France) Chocolaterie Confiserie, co-organisée par la Confédération des Chocolatiers Confiseurs de France et la Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France.
René Lavergne a invité Justine GUERNÉ, apprentie à la CMA Hauts de France de Tourcoing et en apprentissage dans une maison spécialisée à Lille, qui a remporté le prix national de cette édition 2023 .