Nicolas Mazy et Benoît Sagnier, les "amis de la mie", ont restauré un ancien four à pain à l'Abbaye du Lieu restauré dans la Vallée de l'Automne dans l'Oise, ils nous parlent de cette expérience et de la fabrication de leur pain artisanal au sein de leur association, et de leur volonté que cette initiative fasse des petits dans la région. Reportage réalisé le 24 mars 2021.