Le café des orgues d'herzeele est un morceau de patrimoine. Il a ouvert en 1965 et a vu plusieurs générations défiler sur la piste de danse. Curiosité flamande dans la région des hauts de France, il a attiré des visiteurs du monde entier.
Joyau patrimonial, les orgues Mortier sont de 1912, 1926 et 1939. Il n'en existe quasiment plus qu'une vingtaine à travers le monde. Trois dans un même lieu, à Herzeele.
Le café des orgues d'Herzeele a été racheté par la municipalité pour faire revivre ce lieu de patrimoine unique au monde. Le 26 octobre 2023 pour la réouverture, Bruno Lobert a rencontré Edouard Maillet, le nouveaux gérant de ce lieu culturel et intergénérationnel le café des orgues d'Herzeele, ville située prés de Cassel et Dunkerque, dans les hauts de France.